Un mundo para TIC Risaralda

Sonidos de nuestro pueblo

En nuestro pueblo hay diversidad de géneros musicales, los gustos cambian dependiendo las edades y su origen, en la vereda hay un sitio en el cual se reúne la comunidad para pasar un rato agradable en familia.

El vídeo es grabado en una integración nocturna, con los mayores de edad de la comunidad.

Sabores de nuestro pueblo.

Uno de las principales recetas de nuestra vereda son el sancocho de gallina.

La receta es la siguiente:

Ingredientes:

Carne de gallina desprezada.
6 plátanos verdes.
1 kilo de papa.
1 kilo de yuca.
1 zanahoria o al gusto.
Arracacha al gusto.
Mazorcas.
Cebolla larga.
Pimentón.
Ajo.
Cilantro.
Sal al gusto.

Preparación

1 En una olla ponemos agua a calentar, agregamos las carnes,la sal ,la cebolla, el ajo, la mazorca y el pimentón, dejamos hervir, hasta que ablanden.

2 Luego se le agrega el plátano, la zanahoria y la arracacha, dejar hervir unos minutos.

3 Agregamos la papa y la yuca, dejar hervir hasta espesar, retirar del fuego y por ultimo agregar el cilantro finamente picado, luego servimos y lo podemos acompañar con aguacate, banano y arroz.